Bufféer

 

Medelhavet

Lammstek i vitlök- och persilja eller sotad tonfisk

Charkbricka med 3 sorters kallskuret

Melonsallad i citronvinigrette

Grillad zucchini- och tomatsallad

Mynta- och fetaostyoghurt

Tallegiost med tryffelhonung

”Potatissallad patatas bravas”

Foccacia med rosmarin- och flingsalt

Färskost smaksatt med grekisk extra virgin olivolja

345.- / person

 

Stora favoritbuffén

Vår egen varmrökta peppar- och chililax

Citron- och gräslöksmajonnäs

Kallskuren pastrami på svenskt skinkinnanlår

Persilje- och citronbakad svensk kycklinglårfilé

Grekisk sallad med fetaost och oliver

Potatisgratäng eller färskpotatissallad

Dragon- och schalottenlöksmajonnäs

Grönsallad

Foccacia

Färskost

349.- / person

 

Lilla Favoritbuffén

Kallskuren pastrami på svenskt skinkinnanlår

Persilje- och citronbakad svensk kycklinglårfilé

Grekisk sallad med fetaost och oliver

Potatisgratäng eller färskpotatissallad

Dragon- och schalottenlöksmajonnäs

Grönsallad

Foccacia

Färskost

249.- /person

 

Asiatiska buffén

Limeblad- och koriandermarinerad kyckling

Sesam- och chilisotad lax med yuzumajonnäs och krispig rättika

Het glasnudelsallad

Grillad hjärtsallad med sojacrème, krasse och wasabiärtor

Makirulle med japansk omelett, färskost och gurka, toppad med misomajonnäs

Mango- och papayasallad

345.- / person

 

Vår vegetariska buffé

Tryfflerad lök- och potatisshot

Grönärtsfalafel

Zuccinibiffar

Kryddig morotshummus med koriander

Rostade rötter från Valbo med örter och picklade senapsfrön

Slaw på röd- och fänkål med kummin

Gröna blad med örter och vinegrette på Mårdängs rapsolja

Hembakat bröd med vispat färskost

Pris: 269.- / person

 

Amerikanska BBQ-buffén

Kyckling drumsticks med Kansas BBQ-sås

Baby back ribs “low and slow” med Jack Daniels glaze

Färsk jalapeñokorv

Brisket med black garlic rubb

”Creamed corn” med vitlök- och chili

”Baked BBQ beans”

”Loaded potatoskinsk med cheddar samt jalapeño

Mangosallad med rökt tomat

BBQ-sås

Bluecheese dip

389.- / person

Hyr grill inklusive kol och briketter 700

Grillkock inklusive grill, kol och briketter från 2500

Leveranskostnad tillkommer på priserna, från 250:-.
Minsta beställning är för 10 personer. Om ni är färre än 10 personer kontakta oss för alternativ.

Kontakta oss om du vill veta mer »